Большое спасибо за вопрос. К сожалению, подобные проблемы встречаются очень часто. Можно попробовать решать их несколькими способами. Можно попытаться для начала предлагать более здоровые альтернативы продуктов, которые ребенок пожелает съесть - например, вместо обычного хлеба давать безглютеновый, заменить конфеты на менее вредные сладости из сухофруктов или безглютеновую выпечку на сиропе топинамбура или кокосовом сахаре (важно помнить, что это - лишь временная мера на пути к конечной цели - полностью уйти от глютена и сладкого). Затем постепенно переходить на обычные фрукты вместо сладостей. Параллельно с этим все время предлагать правильную пищу - чтобы ребенок видел альтернативы и при желании мог что-то из этого съесть. Можно предлагать правильные продукты сначала в небольших количествах - как лекарство, и затем постепенно увеличивать порцию хорошей пищи и уменьшать количество неправильных продуктов. Однако с некоторыми детьми все эти меры могут не сработать. Тогда, возможно, остается только один вариант - позволить ребенку немного поголодать, после чего, проснувшийся аппетит заставит его съесть все те сбалансированные полезные блюда, которые приготовила мама.