Нутовый хлеб без глютена

Сухие ингредиенты:

• 225 г нутовой муки;
• 75 г тапиокового крахмала;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. псиллиума.

Жидкие ингредиенты:

• 250 мл воды;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. яблочного уксуса;
• 2 горсти семян тыквы;
• Щепотка гималайской соли (по желанию);
• 1 ч.л. меда (по желанию).

Приготовление:

1. Тщательно перемешайте нутовую муку, тапиоковый крахмал, разрыхлитель и соль;
2. Добавьте мед, оливковое масло, яблочный уксус и воду; тщательно перемешайте;
3. Поместите тесто в форму для запекания (21 x 11 см) и выпекайте в течение 40 минут при 180°C;
4. Готовое изделие вытащите из формы и дайте полностью остыть;
5. Как только хлеб остынет, можно подавать!

Приятного аппетита!